隨著（zhe）國內不鏽鋼餐（cān）廚具生產企業（yè）的（de）不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式（shì）的要求不斷提升（shēng），傳統OEM模式在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發展和居民消費觀（guān）念轉（zhuǎn）變的驅（qū）動下，消費（fèi）者將更關注不鏽鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產品有向智能（néng）化（huà）、個性化、功能多樣化發展的特點。如何應對這些變化，是我國東莞不鏽鋼餐廚企（qǐ）業所麵臨的重要問題（tí）。

東莞不鏽鋼餐廚市場擴大（dà）

     未來全球不鏽鋼餐廚具市場規模將不斷擴大，市場需求（qiú）將保持旺盛態勢，年複合增長率保持在10%以（yǐ）上，這將為（wéi）國內企（qǐ）業帶（dài）來（lái）良好的市場發展機（jī）遇。在北美和歐洲市（shì）場，企業（yè）應繼續深化與現有客戶的合作（zuò），做強、做大、做深現有市場、現有客戶;針對中東和大洋洲等新興（xìng）市場，企（qǐ）業應實施“走出去（qù）”戰略，主動出擊聯係目前尚未開展業務（wù）的地區及客戶，采用與（yǔ）當地代理商合作的方式，積極拓展（zhǎn）銷售業務，提（tí）升市場占有率。

東莞不鏽鋼餐廚（chú）經營模式

    從上世紀90年代開始，大部分國內企業通過OEM模式為國外企業進行代工生產（chǎn），該模式隻（zhī）能賺取低廉的加工費用，利潤率水平較低。如今國內部分（fèn）優秀（xiù）企業逐（zhú）步參（cān）與產品設計開發環節（jiē），經營模式逐步向ODM模式轉型（xíng）。隨著（zhe）對海（hǎi）外市場了解的不斷深入，國內企業將從ODM模式逐步轉型（xíng）為MDM模式，通過對出口國消費者進行價值（zhí）分析，參與品牌（pái）商對產品的目標消費群、通道、功能、價格等要素的策劃過程（chéng），並進行產品開發與（yǔ）製造;或采取產品獨家代理銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售後等服務，增加產品附（fù）加值。此外，國內企業將積極打造民族（zú）自主品牌參與（yǔ）到海外市場進行競爭。由此可見，多種經營模式並存將為中國不鏽（xiù）鋼餐廚具出口帶來強大推（tuī）力，未來中國不鏽鋼餐廚具出口增速（sù）將保持（chí）在（zài）20%以上。隨著下遊消費者需求（qiú）不斷升級，客戶對廚房領域（yù）的整體（tǐ）設計提出了（le）更高要求，以實現鍋類、餐具以及其他（tā）餐廚雜件製品的有效搭配。餐廚（chú）雜件製品作為（wéi）不鏽鋼（gāng）廚具的組成部（bù）分之一，其出口金額也將保持較快的增長速度。

歐洲市場

    歐洲市場（chǎng）是我（wǒ）國不鏽鋼餐廚具主要市場之一。根據（jù）中國海關總署信息中心數據統計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具（jù）達11.66億美元，預計未來可（kě）保持20%的年增長（zhǎng）率。按照這一增長率，到2016年，中國出口（kǒu）至歐（ōu）洲東莞不鏽鋼餐廚具將達到29.01億美元。

北（běi）美（měi）市場（chǎng）

   北美市場是我國東莞不鏽鋼餐廚產品出口（kǒu）的主要地區，根據中國海關（guān）總署信息中心數據統（tǒng）計，2010年我（wǒ）國出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計未來可保持30%左右的增長率,到2016年中（zhōng）國出口至北美不鏽鋼餐廚（chú）具將達到29.78億美元。

亞洲市場

    亞洲市場在日本、中東地區需求拉動下，其市場需（xū）求逐年增長。根據中國海關總署信（xìn）息中心數據統計，2010年我國出口至亞洲國家不（bú）鏽鋼餐廚具約為8.64億美元，年（nián）複合增長率達到20%以上（shàng），預計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼餐廚具將達到21.50億美元。

東莞（wǎn）不鏽鋼餐廚（chú）市場潛力

    不鏽鋼餐（cān）廚具在餐廚（chú）具產品中屬於中高檔產品（pǐn），具有（yǒu）美觀、耐用、節能等優點。根據中國五金製品協會（huì）統計，2010年銷售收入達79.84億元（yuán），預計到2016年，國（guó）內不鏽鋼餐廚具銷售收入將達到204.44億元。針對我國不鏽鋼餐廚具（jù）市場規模不斷擴大這一現狀，我國（guó）企業（yè）在對產（chǎn）品設計方麵，應加強對（duì）適（shì）合各地區（qū）市場（chǎng）的色彩（cǎi）、形狀及裝飾設汁，並增加產品方（fāng）便、安全、保險、保健、衛生、節能（néng）、省時、自動化及智（zhì）能化等功能，從而形成高、中、低檔次齊全的不鏽鋼（gāng）餐廚具製品（pǐn）係列。今後不鏽鋼（gāng）餐廚具產（chǎn）品品（pǐn）種、規格（gé）、功能將日（rì）趨多樣化，對於生產企業而言，產品差異化、品類多樣化則成為企業（yè）提升競爭力的有效途徑（jìng）。

東莞不鏽鋼餐廚發展空間（jiān）

        品牌是產品質量、品位、功能的集中體現。隨著（zhe）消費（fèi）者品牌意（yì）識的逐（zhú）步增強，品（pǐn）牌已越來越成為消費者決策（cè）時重要的影（yǐng）響因素之一（yī）。對於不鏽鋼餐廚具中高端市場來說，國內（nèi）外知名品牌的進入為該市場的發展帶來了勃勃（bó）生機，其市場規模將日趨擴大。高端（duān）市場的產（chǎn）品品質定位高，附加值高，科技（jì）含量高，未來國內中高端市場（chǎng）增速將超過（guò）行業平均增速，品（pǐn）牌知名度與美譽度（dù）較高的企業將在競爭中脫穎而出。

東莞不鏽鋼餐廚行業技（jì）術

        隨（suí）著高新技術在不鏽鋼餐廚（chú）具行業的（de）不斷（duàn）應用，自動化生產將成為行業發展的必然趨勢（shì），國（guó）內不鏽鋼餐廚具企業正逐步向自動化進程邁進。通過吸收行業內的先進自動化生產線技術，設計製造自動化生產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地提升（shēng）生產效率（lǜ），保護人員安全，降低勞動（dòng）力（lì）成（chéng）本,還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，因此，自動化水平的提升是我國不鏽鋼餐廚具行業（yè）趕超國際先（xiān）進水平的必然選擇。



        性能優異的複合材料、新材料將逐步實現（xiàn）對傳統材料的代替。複合材料、新（xīn）材料的應用是提高我國不鏽鋼餐廚具製品（pǐn）性能、增加（jiā）功能（néng）、品種及規格的必由之（zhī）路。隻有加快推進新材料的廣泛應用，提高我（wǒ）國產品檔次，發展高級、優（yōu）質不鏽鋼餐廚具（jù）產品，才能使我國自主品牌在國內外市場的競爭中保持持續性優勢。