微波爐(lú)它(tā)是用來(lái)煮飯(fàn)加熱的一個電器。很多家庭都在使用,那麽我們知道在使用微波爐的(de)時候應該有哪些禁忌嗎,接下來東莞廚(chú)具告訴你應(yīng)該注意些什麽事項。
1、忌將肉(ròu)類加熱至半熟後再用(yòng)微波爐加熱:因(yīn)為(wéi)在半熟的食品中細菌仍(réng)會生長,第二次(cì)再用微(wēi)波爐(lú)加熱(rè)時,由(yóu)於時間短,不(bú)可能將細菌全殺死(sǐ)。冰凍(dòng)肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食(shí)。
2、忌油炸食(shí)品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時(shí),切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫(wēn)。
3、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因為肉類在(zài)微波爐中解凍後,實際上已(yǐ)將外(wài)麵一層低溫加熱了,在此(cǐ)溫度下細菌是可以繁殖的,雖再(zài)冷凍可使其繁殖停止,卻不(bú)能將活菌殺死(sǐ)。已用微波爐解凍的肉類(lèi),如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
4、忌用(yòng)普通(tōng)塑料容器:使用專(zhuān)門的微波爐器皿盛裝食物(wù)放入微波爐中加熱,一是熱(rè)的食物會使塑料容(róng)器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染(rǎn)食物,危害人(rén)體健康。
5、忌超時加熱:食(shí)品放入微波爐解凍或加熱,若忘(wàng)記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中(zhōng)毒。
6、忌使用封閉容器:加熱液體時應使(shǐ)用廣口容器,因(yīn)為(wéi)在封閉容(róng)器內食物(wù)加熱產生的熱量不容(róng)易散發,使(shǐ)容器內壓力(lì)過(guò)高,易引起爆破事故(gù)。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免(miǎn)加(jiā)熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出(chū)傷人。
7、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體(tǐ)又加熱不熟食物。
8、忌長時間在微波爐前(qián)工作:開啟微爐後,人應(yīng)遠離微波爐或人距離微波爐至(zhì)少在1米之外
9、忌(jì)將微爐置於臥(wò)室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
這些(xiē)都是我(wǒ)們使用微波爐應該注意的事項,更多了解東莞廚具的知識可關注本站新聞。