1、廚台的保養：
　　廚台內應將（jiāng）重物置於廚台下方，廚台內須保持幹燥（zào），若有水分滴（dī）落，盡快用幹布擦試。水槽廚台內（nèi）須防（fáng）漏水。如有漏水現象，先檢查漏水原因（yīn），如果無法處（chù）理時，要找（zhǎo）維修人員解決。
　　2、門（mén）板的保養：常清洗、多擦拭，經常（cháng）保持門板的幹爽。 亮麵門板需使用質地較細的清潔布擦拭。 實（shí）木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可（kě）使用（yòng）家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長久。 水晶門板可利（lì）用絨布類來清潔擦拭，或以幹布輕拭。 烤漆門板則（zé）要用質細的清潔布沾中性（xìng）清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕。 另外（wài）開關門板（bǎn）的動作宜輕巧，門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限。屋內濕度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的幹燥以免變形。
　　3、吊廚的保養：吊廚（chú）內不（bú）宜放置重物（wù），而應該放置較輕的物品，如（rú）調味罐、玻璃杯（bēi）等物，以免損壞（huài）廚（chú）具。 
　　4、水槽的保養：使用中性清潔劑，以（yǐ）棉布洗刷即可。 廚具廠不（bú）鏽（xiù）鋼水槽若有水斑時，可以用（yòng）去汙粉或菜瓜（guā）布刷洗。琺琅（láng）水槽要避（bì）免重擊或尖（jiān）銳物弄傷表麵（miàn）。水槽廚（chú）台切（qiē）勿積水，如有排水不良的現（xiàn）象，應盡（jìn）快請維修人員來（lái）檢（jiǎn）修。