東莞廚房設備消毒櫃的使用知識

 　　廚具越幹越好：洗過（guò）的廚具最好擦幹或瀝幹後再（zài）放入消（xiāo）毒櫃（guì）內，這樣（yàng）可以（yǐ）降低電能消耗，也可避免汙染櫃內環境。

　　塑料不能用高溫消毒：臭氧、紫外線消毒屬於低溫消毒，消毒溫度一般在（zài）60℃以下，特別適合不耐高溫的塑料、玻（bō）璃製品。而高溫消毒或（huò）包括高溫消毒在內的多種消毒方式，消毒（dú）溫度一般（bān）在80℃以上，適合陶瓷、不鏽鋼等（děng）耐高溫（wēn）製品，而彩瓷可能（néng）導致褪色。

　　消毒時（shí）不能打開櫃門（mén）：這（zhè）時的高溫或紫外（wài）線會灼傷眼睛以及麵部。如果跑（pǎo）出來的是臭氧，不僅對人體無益，還影響大氣環境（jìng）。一般情況下，最好在消毒結束後20分鍾再打開櫃門。

　　不要堵塞氣孔：定時（shí）清理消毒櫃排氣孔或散（sàn）熱孔上的灰塵。

　　定期清理集水盒（hé）：有（yǒu）些（xiē）人把消毒櫃當碗（wǎn）櫃用，這樣帶水的廚具放入櫃內，但又（yòu）不通電，會使電器元件及金屬表麵（miàn）受潮氧化，縮（suō）短其壽命。