目前以肉眼的办法比（bǐ）较难可以辨别（bié）出表面干净的钢类金属，而且有害餐具的不锈钢估计也是镍元素含量过低，以锰元素（sù）来代（dài）替的吧，市面上有一中不锈钢鉴定液，通过检测不锈钢中的镍元素含量来检测不同的不锈钢类型，但（dàn）是不保证钢中的其它元素会影（yǐng）响结果的准确性，还有就是通过（guò）有磁性和无磁性来（lái）确（què）定，东（dōng）莞不锈钢厨具一般有（yǒu）磁性的是2系不锈钢，无磁性的是3系不锈钢，当让这两种方法都不能比较（jiào）准确的确（què）定是否是304不锈钢。如果想十分准（zhǔn）确的确定是304不锈钢（gāng）的话，观察金相，做能谱，都（dōu）可（kě）以准（zhǔn）确的判断是否是304不锈钢。由于（yú）3系不锈钢都是奥氏体不锈钢，我想硬（yìng）度方面也和马氏体不（bú）锈（xiù）钢及双相不锈钢（gāng）之（zhī）间有（yǒu）差别，也可以通过测量硬（yìng）度的方法还确定。东莞不锈钢厨具（jù）

  近年来，有不少关于东莞不锈钢（gāng）厨具（jù）会释放“铬”造（zào）成中毒的消息流传，那么东莞不锈（xiù）钢厨（chú）具中所（suǒ）含的（de）“铬”是什么呢？

     铬元素符（fú）号Cr，银白色金属，在元（yuán）素周期表（biǎo）中属 ⅥB族， 铬的原子序数24，原子（zǐ）量51.9961，体心立方晶体，常见化合价为+3、+6和+2。氧化数为10。1797年法国化学家沃克兰（lán） (L.N.Vauquelin)在西伯利亚红铅矿（铬铅矿）中发现一种新元素，次年（nián）用碳还原，得金属铬。因为铬能够生（shēng）成美丽多色的化合物，根据希腊（là）字（zì）chroma（颜色）命名为chromium。东莞不锈钢厨（chú）具
     铬（gè）是人体的一种必需微量元素（sù）。正常人（rén）体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。
    铬的（de）过量摄入会造成中毒。铬的中毒主要是偶然吸入极限量的铬酸或铬酸盐后，引起肾脏、肝脏（zāng）、神经系统和血（xuè）液的广泛（fàn）病变，导致死亡。也有铬酸（suān）钠经灼伤创面吸收引起中毒的事例。长期职业接触、空气污染（rǎn）或接触铬（gè）的灰（huī）尘，可引起皮肤过敏和溃疡，鼻腔的炎症、坏死，甚至肺癌。经口（kǒu）摄（shè）入，可引起胃肠道（dào）损伤，循环（huán）障碍、肾衰竭。治（zhì）疗万法在于离开接触，采用鳖合剂治疗，高糖摄入也使（shǐ）铬排泄量增（zēng）多。
    铬有2价、3价和6价三种化合物。引起（qǐ）中毒主要是指6价铬而言，它具有强（qiáng）氧化性，易穿入生物膜而起作用（yòng）;2价、3价铬在皮肤表层即与蛋白质结合（hé），形成稳定的配合物，不会引起（qǐ）生物效应。东莞不锈钢厨具
    迄今为止，还没有（yǒu）不含铬的（de）东莞不锈钢厨具。铬之所以成（chéng）为决定不（bú）锈钢性能的主要元素，根本的原因是向钢中添加铬作为合金元素以后，促使（shǐ）其内部的矛盾运动向有利于抵抗腐蚀破（pò）坏的方面发展。东莞不锈钢厨具