中國土木工程學會燃氣分會應用專業委員會、燃氣供熱專業委員會（huì）2016年年會上發布的數據，東莞不鏽鋼廚（chú）具介紹（shào）說到我國商用廚具的（de）銷售額在9年時間裏大約增長了341億元。

    據公開發（fā）布的數據顯示，2006年，我國（guó）商用廚具的銷售（shòu）額（é）大約為74億元；2007年增長到99億元，增長率到達33%；2009年因遭到金融（róng）危機影響，我（wǒ）國商用廚具的增長率有較大起伏（fú）。到2015年，我（wǒ）國商用廚具銷售額大約為415億（yì）元。

    統（tǒng）計數據同時指出，作為商用廚具的主要（yào）產品之（zhī）一，商（shāng）用燃氣（qì）灶具目前大約使用到（dào）了530萬個廚房之中。其中，部隊、軍警食堂3.09萬個，機關及事業單位食堂28.5萬（wàn）個（gè），學校食堂4.52萬個，企業食堂85.78萬個（gè），四星、五星級酒店3230個，社會餐飲（酒樓、連鎖餐飲（yǐn）、飯（fàn）店）約410萬個。目前，商用燃氣灶具也逐步進入了普通家庭。