選購（gòu）廚房設備的六大原則有哪些嗎（ma）？下麵東（dōng）莞市耀興（xìng）廚具有限公（gōng）司（sī）東莞廚房設備來談談：

衛（wèi）生原（yuán）則   
   廚房用具（jù）要（yào）有抗禦汙染的能力，特（tè）別是要有防止蟑螂、老鼠（shǔ）、螞蟻等汙染食品的功能，才（cái）能（néng）保證整個廚房用具的內在（zài）質量。市場（chǎng）上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封，此項技（jì）術能有效防止食（shí）品（pǐn）受到汙染。

方便原則    
  廚房內的操作要有一個（gè）合理的流程，因此，在廚具的設計（jì）上，能按正確的流（liú）程設計各部位的排列（liè），對日（rì）後使用方（fāng）便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直（zhí）接影響到（dào）使用的方便（biàn）程度。因此，要（yào）選擇（zé）符合人體工程原理和廚房操作程（chéng）序（xù）的廚房用具。  

安全原則 
    廚房設備越（yuè）來越多，無論你是用電或用汽可用油，都要選擇大品牌，質量有保證的廚房（fáng）設備，安全第一。安全標準可包括勞動安全標準、鍋（guō）爐和壓力容器安全標準、電氣安全標準（zhǔn）和（hé）消費品安全標準等


節能原則    
  傳統的廚房設備所用的燃料是（shì）燃油（yóu）及液化（huà）石油，是高消耗品，不僅提高成本，還不符合中要國情，響應（yīng）國（guó）家提倡的綠色環保，節能減排，節能是首選。如電壓鍋（guō），商用電磁爐，微（wēi）波（bō）爐，蒸櫃 


美觀原則    
  廚具不僅要求造型、色彩賞心（xīn）悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能，這就要求表（biǎo）層材質有很好的抗油漬、抗油（yóu）煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。    
    

防（fáng）火原（yuán）則   
   東莞廚房設備是現代家居中唯（wéi）一使用明火的區域（yù），材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安（ān）全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準（zhǔn）。所以，正規（guī）廚（chú）具生產（chǎn）廠家生產的（de）廚具麵（miàn）層材料全部使用不燃（rán）、阻燃的材料製成。