东莞厨具之电磁炉的省电诀窍：

电饭锅、电磁炉（lú）如今（jīn）成了（le）消费者家里的主力军，平时做饭做（zuò）菜都靠它们。在这样的密切接触中，我们有没有什么好的办法节能点资源呢？下面（miàn）我们就来看一（yī）个简单（dān）的例子，一年可以省下很多电。
    鸡（jī）蛋蒸肉饼是我们常吃的一道（dào）菜。在用电磁炉做这道菜时，表层的鸡蛋开始变（biàn）熟时，用筷子扎到肉饼下，不（bú）再有蛋液流（liú）出来的时候就可以断（duàn）电。断了电后，让蒸煮的鸡蛋继（jì）续留在锅中，放在电磁炉上5到10分钟后再取出来，鸡蛋肉饼（bǐng）就（jiù）会完（wán）全熟透，而且非常的鲜嫩。
    缩短了（le）用电加热，这样（yàng）的好办法还可以应用在做其他菜的过程中。使用电磁炉或电饭锅时，食（shí）物煮到八分熟就可以拔下电源，利用余温就可以煮熟食（shí）物了，一（yī）年下来，也能‘抠’出（chū）近百度电。
    为电磁炉（lú）配（pèi）一（yī）口合适的锅，也是省电的好办法之一。使用电磁炉时，应选用导磁性能较好的材料制（zhì）成的（de）容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等含铁量高或是底部是（shì）含（hán）铁材（cái）料的锅。
    同时，所选购的锅具应（yīng）是平底的，锅底面积与电磁炉炉面面积差不多大为好。对（duì）锅具加热时，应先采用大功率挡，开锅时应及时把功率挡调至小挡，能使锅内保持开锅（guō）就好，冬天吃火锅时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤（tāng）水在大火力下沸腾溢出（chū），造成危险并使锅底结（jié）锅巴。
    如果每（měi）个家庭每次煮饭时节约0.1度电，一年就能节约30多度（dù）电，煮1000克的饭，500瓦的（de）电饭锅需（xū）30分钟，耗电0.25千瓦（wǎ）时，而（ér）用700瓦电饭锅（guō）约需20分钟，耗电仅（jǐn）0.23千瓦时。
    因此，如果是一（yī）家5口，可以选择功率大的电饭锅，省时又省电。同时，用电饭锅做饭前（qián），把米浸泡10分钟到半个小时（shí），再加入（rù）温水（shuǐ）或开水煮，可以缩（suō）短用电时间，做出来的饭也会更加营养可口。此外，把电热盘（pán）表面（miàn）与锅底打扫干净，让它保（bǎo）持良好的传热性能也可以省电。