大家都知道現在東莞（wǎn）不鏽（xiù）鋼廚具中大（dà）部（bù）分都是不鏽鋼材質（zhì）的製品。近幾年，不鏽鋼廚房設備的使用越（yuè）來越廣，東莞不鏽（xiù）鋼廚具製品具有美觀、耐用等優點，符合現代人審美要求（qiú）以及飲食習慣，其不光發揮傳統（tǒng）烹（pēng）飪的功能（néng），更成為提升主人（rén）品位、家（jiā）居裝飾檔次的表現。
   雖然東莞不鏽鋼廚具有這很多優點，但是也不能說一點缺點沒（méi）有，下麵就有東莞不鏽鋼廚具和大家一起聊聊關於不鏽鋼廚具設備使用中我們要（yào）注意點地方，希望（wàng）大家在使用（yòng）中要注意一下就可以（yǐ）了。
 
   首先就是不要用不鏽鋼鍋來煲，因為含有多種生物堿等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學（xué）反應，而使性失效，甚至生成某些（xiē）毒性更大的絡合物。
其次是不鏽鋼鍋不能不放水就空燒。其實這個（gè）也不能說是缺點，什（shí）麽樣（yàng）的鍋都不能空燒。
 
   不（bú）鏽鋼器皿不（bú）能長時間地盛放醬油、鹽（yán）、醋、菜湯等，因為這些食（shí）品當中含有很多電解質，時間過（guò）長的話，不鏽鋼材質就會和其他金屬（shǔ）一樣，和電解質起一定化學反應的，這樣不好的東西就出溶解出來了。
   還有就是東莞不鏽鋼廚具要經常請假，對於那些放過醋、醬油等調味品更要及時的洗（xǐ）幹淨。
 
    再有就是東莞（wǎn）不鏽鋼廚（chú）具不要用強堿（jiǎn）性或（huò）強氧化性的化（huà）學進行洗滌。因為這東西都屬（shǔ）於強（qiáng）電解質，如果在不鏽鋼廚房設備在一起的話，同樣會其化學反應，對人體有害的。