東（dōng）莞廚具設（shè）備豆腐坊（fāng）的華麗轉身，原來隻需煮（zhǔ）豆腐（fǔ）專（zhuān）用蒸汽（qì）發生器（qì）
   在豆（dòu）製品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落（luò）”，認為這樣才能把豆漿煮熟，不然做不成豆腐，采用蒸汽（qì）發生器就可（kě）避免（miǎn）這樣的繁雜程序。

   但是（shì），隨著技（jì）術的（de）發展，一般的豆製品加工廠都采取了穩定（dìng）的蒸汽加熱方式，比如煮豆腐專用蒸汽發生器就可以很好的控製（zhì）溫（wēn）度，保證加熱均勻。東莞（wǎn）廚具（jù）設備

    用直火燒漿，很難控製加熱均勻。為了避免溢鍋現象，半桶（tǒng）豆漿在燒（shāo）煮時，漿和泡沫往上湧，馬上就要溢鍋時把（bǎ）火減小，待豆漿（jiāng）和泡沫落下後加大火力，豆漿和泡沫很快又往上湧。這樣重複三次，就（jiù）形成（chéng）了“三起（qǐ）三（sān）落”的傳（chuán）統工藝。其實，煮豆腐專用蒸汽發生器無（wú）需這麽麻煩。東莞廚具設備

   在（zài）實際操作中，煮豆腐專用蒸汽發生器可無需完全按照傳統工藝的加工模式，畢竟“三起三落”還是要靠師（shī）傅對豆漿（jiāng）色、香、味的感覺才（cái）能夠判斷豆（dòu）漿是否（fǒu）煮熟。東莞廚（chú）具設備

煮豆腐（fǔ）專用創（chuàng）鑫隆蒸汽發生器溫度壓力可調，接（jiē）觸麵積大，保證（zhèng）豆漿（jiāng）均勻迅速加熱，把豆腐（fǔ）做成（chéng）。東（dōng）莞廚（chú）具設備