現在廚房裏的廚具實在是太多了，而且很多廚具是非常難以清洗（xǐ）幹淨的。所以我們不能等積（jī）累到某一（yī）天才對廚具進行（háng）清洗，而是應該（gāi）從日常生活中做好廚具（jù）設（shè）備的維護與保養，這樣才是最好的維修方法，防禦是最好的攻擊嘛。

東莞廚具設備維修與保養—廚具設備保（bǎo）養從日常生活做起

     基本上（shàng）廚具櫃體本身（shēn）已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著櫃（guì）體衝水，以免板材因潮濕而損壞，故櫃體表麵沾有水漬，也應（yīng）立即以（yǐ）幹抹布擦幹。平日清潔以微濕抹布擦（cā）拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定（dìng）期（qī）的保養消毒可以用漂白水（shuǐ）與水1:1的稀（xī）釋液擦拭，鍋具碗（wǎn）盤等物（wù）體盡量擦幹（gàn）後再放入櫃體，同時避免尖（jiān）銳物品直接刮傷表麵，勿用鋼刷刷洗。開關門板不（bú）宜太過用力或是超過開門角（jiǎo）度（dù）（110度），鉸鏈及（jí）其他（tā）金屬部分，避免水（shuǐ）漬長期積留。

廚具設備維修與保養—煤氣爐的清潔與保養

     煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設（shè）備中最困難，也是最重要的（de）一環。平日應於使用之後立即以（yǐ）中性清潔劑擦拭台麵，以免長（zhǎng）期積存髒汙，日後（hòu）清洗困難。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤（méi）氣外泄，同時還要定（dìng）期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣（qì）。另外，煤氣爐具與窗（chuāng）戶的距離至少30厘（lí）米以上，避免強（qiáng）風吹（chuī）熄爐火（huǒ），而（ér）煤氣爐與吊櫃及除油煙（yān）機的安全距離則為60～75厘米。

東莞廚具設備

東莞廚具設（shè）備維修與保養（yǎng）—除油煙機（jī）的維護與保養
    除油煙機在保養或維修時需先將（jiāng）插頭拔掉，以免觸（chù）電。最好的保養方法即是平日使用後以幹（gàn）布沾中性清潔（jié）劑擦拭機體外殼，當集油盤（pán）或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同（tóng）時定期以去汙（wū）劑清洗扇葉及內壁，附有油網的（de）除油煙機，油網應每（měi）半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次（cì），至於開（kāi）關及油杯內層（céng）易積油的（de）地方，可用保鮮（xiān）膜覆蓋，以便日後清洗，隻要直接斯開更換即可。

    按照以上的（de）方式去進行廚具設備的維護與（yǔ）保養，這（zhè）樣可以大大延（yán）長（zhǎng）廚具設備的壽命，不僅可以省下一大筆錢，還能省下從新選購（gòu）廚具的麻煩。不過如（rú）果你（nǐ）是想跟上時代潮流（liú）的人，想隨時換新的（de）廚具，那也可以把這些保（bǎo）養好的廚具出手（shǒu），這樣才是持家有道嘛。