一.台面（miàn）的保养和清（qīng）洁

保养（yǎng）:无论是哪种材质都怕高温的侵蚀,东莞厨具建议使用中（zhōng）应注:

1.人造板材橱柜应避免积水长时间（jiān）滞留在台（tái）面上.


2.化学物质的侵蚀,对于很多材质来（lái）说是不（bú）允许（xǔ）的.例如,不锈钢台面沾到盐分（fèn）就有可能生锈,因此平时还应该注意避免将酱油瓶（píng）等物品直接放（fàng）在台面上.

3.应该避免热锅、热水壶（hú）直接于（yú）橱柜接触,最好能置（zhì）于锅架上.

4.操作中应尽（jìn）量避免（miǎn）用尖锐的物品触及（jí）台面、门板,以避免产生划痕.无论选（xuǎn）择何种台面都应在占板上切菜料理（lǐ）食物,除了可以避免留下（xià）刀痕之（zhī）外,还能做到更好的清洁卫生。

5.一般（bān）材质的台面,有气泡和缝隙,如果有（yǒu）色液体（tǐ）渗透其中会造成污染或变色（sè）,因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上.

清洁:橱柜台面上有人（rén）造（zào）石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质、不同的材质有不同（tóng）的清（qīng）洁方法.

1.如（rú）果橱柜石原木材质,应先（xiān）用弹子把灰尘清除干净,再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭,切勿使用湿抹布及油类清洁剂.


2.天然石台面宜（yí）用软百洁布,不能用甲苯类清洁剂,否（fǒu）则难以（yǐ）清除花白斑.清（qīng）洁水垢时,不能使用酸性较强（qiáng）的洁厕粉,稀盐（yán）酸等,否则（zé）会损坏釉面,使其失（shī）去光泽.

3.防（fáng）火板材质（zhì）的橱（chú）柜可使用家用清洁剂（jì）,用（yòng）尼龙刷或尼龙球擦拭,再用湿热布巾（jīn）擦拭（shì）,最后用干布擦拭.

4.人造石和不锈（xiù）钢材质的橱柜切忌用硬质（zhì）百洁布、钢丝球、化学剂擦拭（shì）或（huò）钢（gāng）刷磨（mó）洗,要用软毛巾,软百洁布带水擦或用（yòng）光亮剂,否则会（huì）造成刮痕或侵蚀.

5.洗涤盆或（huò）煤气炉等台面处应避免敲击或撞击,两块台面相接处,应避（bì）免水（shuǐ）分的长浸泡.

二（èr）.东莞厨（chú）具门（mén）板（bǎn）的保养和清洁

保养:门板的材质痕台面差不多,因此它的保养和清洁也于台（tái）面大同小异.

1.避免台面上的水流下来浸泡到门板,否（fǒu）则（zé）长久后会产生变形.

2.门板合（hé）页及拉（lā）手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修.

    砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干（gàn）后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油（yóu）的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧（zhēn）板（bǎn）爆裂。涂油还有防腐功能，砧（zhēn）板也因此经久耐用。

厨房中的砧板很容易开裂。要想（xiǎng）防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧（zhēn）板上下两面及周（zhōu）边涂上油，待油吸干后再涂，涂三（sān）四遍即可。