廚具與我們的生活息息相關，因此我們在使用廚具之後都應該要（yào）善與處理清潔問題（tí），延長廚具使用壽命，下麵給大家推薦一下廚具的清潔養護知識。

1、注意不要（yào）發生表麵劃傷現象（xiàng）.不要用粗糙和（hé）尖銳的物料去擦洗不鏽鋼表麵，特別（bié）是鏡光的，要用柔軟一點的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉（lā）絲表麵，要順著紋路去擦，不（bú）然（rán）很容易搞花（huā）表麵。
  
 2、避免使（shǐ）用含漂白成分以及研磨（mó）劑的洗滌液、鋼絲球、研（yán）磨工具等，為避免殘餘洗滌液，腐蝕不鏽鋼表麵，洗（xǐ）滌結束時（shí）要用潔淨水衝洗表（biǎo）麵。

 3、不鏽鋼廚具表麵汙（wū）物（wù）引起的鏽，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。隻要我們使用正確（què）的保養方法，就能延長不鏽鋼的使（shǐ）用（yòng）壽命，保持其潔淨、明亮、華麗的氣派

 4、不鏽鋼（gāng）廚具表麵有灰塵以及易除掉汙垢物的，可用肥皂（zào）、弱洗滌來洗，粘（zhān）結劑（jì）成份，使用酒精（jīng）或（huò）有機（jī）溶劑（、苯）擦洗。

 5、不鏽鋼（gāng）廚具表麵有漂白劑以及各種酸附著，立即用水衝洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水（shuǐ）洗滌（dí）。

 6、不鏽鋼廚具表麵的油脂、油、潤滑（huá）油汙染，用柔軟的布擦幹淨，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。

 7、不鏽鋼廚具表麵有彩虹紋，是過多（duō）使（shǐ）用洗滌（dí）劑或油引起（qǐ），洗滌時用溫水（shuǐ）中性洗滌可洗去。
 8、不鏽鋼炊具的鏽（xiù）點，宜用0號水磨砂紙幹磨；但先要確定（dìng）是否（fǒu）生鏽，若隻是一般的焦煙斑點，則宜以廚房清潔劑（jì）或去汙粉擦拭即可去掉。也（yě）可（kě）先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手（shǒu）指按在焦黑部位小心研磨即（jí）可。或者買一張400號水磨砂紙，在水中浸濕（shī）輕力勻磨幾下（xià），即可去除，切勿用大力（lì），以免擦花鍋身。細微的焦跡（jì）可用“百（bǎi）潔布”蘸去汙粉加少許洗潔精擦除。