1、使用（yòng）前，可在東（dōng）莞不鏽鋼廚具的表麵塗上一層薄薄的植物（wù）油，然後在火上烘（hōng）幹，這就等於廚具表麵穿上（shàng）了一層微黃（huáng）的油膜"衣服"。這樣，使用起（qǐ）來既容易清洗，又可以延（yán）長使用壽（shòu）命（mìng）。
    2、使用後立即用溫水洗滌（dí），以免油漬、醬油、醋、番茄（qié）汁等物質和餐具表麵發生作用，導致不鏽鋼表麵黯淡失色，甚至產生凹痕。
    3、東莞不鏽鋼廚具清洗以後，外（wài）表的水跡要擦幹。因為在加（jiā）熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的二氧化硫和三氧化（huà）硫遇水後（hòu）會產生亞硫酸和硫酸，這會影響廚具的使用壽命。
    4、東莞不鏽鋼廚具使用一段時間（jiān）後，表麵會（huì）有一層霧一樣的膜，可用軟布（bù）蘸上一些去汙粉或者洗潔精擦洗，就可恢複光亮。如果外麵被煙熏黑，也可以用這個（gè）辦法（fǎ）清除。
    5、不能用水長時間浸洗東莞不鏽鋼廚具，否則會（huì）使廚具（jù）表麵黯淡（dàn），失去應有（yǒu）光澤。
    6、東莞不鏽鋼廚具上沾有汙跡，必（bì）要時可用不鏽（xiù）鋼（gāng）蠟塗在斑跡上擦淨。有膠柄的東莞不鏽鋼（gāng）廚具，應盡量避免高溫而（ér）使顏色黯淡（dàn）。
    東莞不鏽鋼廚具到底會不會生鏽：不鏽鋼就是不（bú）容易生鏽的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製（zhì）成的，由（yóu）於（yú）其金屬性能（néng）良好，並且比其他金屬耐鏽蝕，製成的廚具美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造廚（chú）具，並（bìng）逐漸進入廣大家（jiā）庭。