一、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現隻要將家中較大的鍋裏加清水，投入一些（xiē）鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入（rù），煮滾二十分鍾（zhōng），待冷拿出，個個光亮如新!鍋子（zǐ）底部燒（shāo）黑的焦垢，可用鬆香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不（bú）錯的效果。

　　二、鹵肉不小心燒（shāo）焦了，鍋底結了一（yī）層厚厚的焦肉，洗不掉又很難（nán）刮掉，怎（zěn）麽辦（bàn）?鍋裏注入三分之一任何種類的醋(白醋或水果醋...便（biàn）宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就（jiù）可以把焦黑的底去除。在不等用（yòng）鍋的（de）情況下，用溫水泡一段時間之後（hòu），能達到事半功倍（bèi）的效果（guǒ），用普通清洗方法就能處理幹淨!不妨試試（shì）!如果等著用鍋，放上（shàng）水，加熱一段時（shí）間，也能（néng）輕易清洗。

　　三、如（rú）果（guǒ）是鋁鍋（guō），切勿用鉛絲球（qiú）清洗，那樣會破壞鍋上的保（bǎo）護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可（kě）用鉛絲。