東莞廚房設備的一些保養（yǎng）技（jì）巧：

　　電飯煲：內鍋在使用洗滌後，必（bì）須揩幹外表水後再放入電飯煲內。而外殼及發熱盤切忌（jì）浸水，隻能在（zài）切（qiē）斷電源（yuán）後用濕布抹淨（jìng）。同時不宜放在有腐蝕性氣體或（huò）潮濕（shī）的（de）地方。
      微波爐（lú）：微波爐是一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及（jí）時通知生（shēng）產廠家（jiā）的維修部門或特約維修點來維修，千萬不要自己檢修（xiū）或繼續使用（yòng）。因為其高壓（yā）回（huí）路（lù）中蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電（diàn）擊的（de）危險。
　　消毒櫃（guì）：盡量每天通電消毒一（yī）次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長（zhǎng）消（xiāo）毒櫃（guì）使用壽命。同時應放置在幹燥通（tōng）風處，離牆不宜小於30厘米。切忌將帶水的餐具放入櫃內又不經常通電使用，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化，易燒壞管座或其他部（bù）件。
      熱水器：要注意經常（cháng）檢查供氣管道(橡膠軟管)是否完好，有無老化、裂紋，發現異常現象（xiàng）要及時處理好。對濾水網應定期進行清潔，並觀（guān）察有（yǒu）無漏水現象。每半年需委托合格的專業技工檢查一（yī）次熱交換器是否積炭和堵塞，並及時清理，以保證（zhèng）熱水器正常工作。
      油煙機：使用抽油煙（yān）機的時候（hòu）要保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙（yān）機的抽吸能（néng）力；為避（bì）免噪音或震動過大、滴油、漏油（yóu）等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪（lún）及油煙（yān）機內表粘油過多；最好不要擅自拆開油（yóu）煙機清洗，應讓廠家的專業人員進行（háng）操作。