東莞廚具告（gào）訴你冰箱使用時要注意哪（nǎ）些?

(一)冰箱的使用應符合下列要求：
 
1.東莞廚具提醒冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰幼（yòu）兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
 
3.剩（shèng）餘食品在（zài）放置冰箱內保存（cún）前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
 
4.為防（fáng）止熟交叉及食物（wù）“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱保存，應熟在上，生在下。
 
5.冰凍的（de）肉類和禽（qín）類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有（yǒu）的部分沒有完全化凍，常規烹調溫（wēn）度不足以殺滅微生物。經（jīng）化凍（dòng）的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可（kě）能（néng）受汙染，微生物會迅速繁殖。
 
6.冰箱應定期除霜清洗，保持幹淨。