不锈钢厨具的磁性究竟是怎么（me）来的？
 根（gēn）据材（cái）料物理学的研究，金属的磁性来源于电子自旋的结构，电（diàn）子自旋属于量子机械性能，既可（kě）以“向上”，也可以“向下”。在铁磁性金属中，电子会自动按（àn）照同（tóng）一方向进行旋转，而反铁磁性金属材（cái）料中（zhōng），一些电子按（àn）照规则的模式进（jìn）行（háng），东莞（wǎn）不锈钢厨具朝（cháo）着相反方向或反平行自旋（xuán），但对于三角形晶（jīng）格中的电子来说，由于每个三角形中的两个电子都必须按照相同方向自旋，因此自旋结（jié）构已经不存在。

通常来（lái）说，东莞不锈钢（gāng）厨（chú）具是无磁性的，但是也可能带有弱磁性（xìng），而铁素体（主要有430、409L、439和445NF等）和（hé）马氏体（以410为代表）一般都是带有磁性的。 不锈钢里面有一些钢种（如304等）分类为“无磁性不锈钢”的（de）是指其磁性指标低于某个（gè）值而已，也就是（shì）说，一般不锈钢都或（huò）多或少带有一（yī）定的磁性。 此外，上（shàng）面东莞不锈钢厨具（jù）提到是无磁（cí）或（huò）者弱磁性，而铁素体和马氏体是带磁性的（de），由于冶炼时（shí）成分偏析或热处理不（bú）当，会造成304不锈钢中出现（xiàn）少量的马氏（shì）体或铁素体组织，这样304不锈钢中就会出现（xiàn）弱磁性。