居家生活，厨房是我们重要的领地，厨具也是我们日常使用频率最高的物品之（zhī）一。只是，厨房里的多数用品如洗碗布、碗筷等（děng），都是没有明确（què）保质（zhì）日期的。也许你也有疑问：没有注明保质期，是不（bú）是就（jiù）可以一直（zhí）用下去？

洗碗布一（yī）月一换
　　清洁不彻底的洗碗布会滋生大量细菌，使餐具在洗涤过程中出现交叉感染，非但起不了（le）清洁作用，还可能因二次污染而影响家庭成（chéng）员的身体健康。
　　因此，每（měi）天刷完锅碗瓢盆后（hòu），应用洗洁（jié）精和（hé）清水将洗碗布彻底清洗，然后（hòu）挂在通风处自然晾干。洗碗（wǎn）布（bù）应尽量选择纯木纤维洗碗布，这种布有很强的亲水性和排油性。
　　竹、木制品半年（nián）应更换
　　取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但（dàn）这样的（de）筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可（kě）能引发肠道疾病。
　　竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后（hòu）的筷子用开（kāi）水煮（zhǔ）30分钟，或用微波炉消毒2-3分钟即可。筷子一旦开裂、变（biàn）形、变色，就（jiù）不应再用了。

金（jīn）属制品涂层有损就要换（huàn）
　　很多人觉得（dé）金属制品安全，可以终身使用，其实（shí）不（bú）然（rán）。以（yǐ）最为常见的铁锅（guō）为例（lì），铁锅表面保护其（qí）不锈的食油层,一（yī）旦（dàn）脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。
　　不锈钢是由（yóu）铁铬合金掺（chān）入镍（niè）、钼等（děng）金属制成的，这些金属中（zhōng）也有对人体有害的（de）成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划（huá）损、表层漆或涂层脱落等现象（xiàng）时，就应及时更换。
　　陶（táo）瓷制品有裂痕即换
　　瓷器漂亮的彩釉（yòu）中含有铅（qiān），当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有（yǒu）了裂痕的陶瓷餐具便不宜（yí）继续（xù）使用了。
　　餐具的寿命与保养密不可分。对于（yú）陶瓷、金属等（děng）餐（cān）厨用具，可通过悉心的保养延长其使用（yòng）寿命，然（rán）而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应（yīng）及时更换，不要为了（le）一时的节（jiē）省威胁到健康。

塑料制品一年一换
　　塑料制（zhì）品轻便不易破碎，在餐桌上随处（chù）可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。
　　如果您（nín）发现塑料餐具有划损，原（yuán）本光（guāng）滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的塑料味（wèi），那么即便使用不到（dào）一年，也应及时更换。
　　切菜板经常清洗可长用
　　切菜板经常清洗，可（kě）以长（zhǎng）期使（shǐ）用。我们要注意的是，如何清洗（xǐ）切（qiē）菜板，从而减少（shǎo）菜板上的细菌残留。
　　想要给切菜板消毒（dú），你可（kě）以尝试撒盐消毒法（fǎ）：每（měi）次使用菜（cài）板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又（yòu）可防止菜板干裂。

燃气（qì）炉视情（qíng）况而（ér）换
　　燃气灶（zào）一般（bān）的使用期（qī）限是8年，根据产（chǎn）品出厂日（rì）期来进行（háng）判断是一个（gè）办法。不过生活（huó）中，燃气灶可能会受到损耗从而导致使用期限减少，这时，用（yòng）户应该进行目测。
　　如（rú）果产品出现破损或者明显已经老化，比如出现了（le）生锈、变形等情况，处于安（ān）全考虑，用户最（zuì）好及时（shí）更换，添置新的燃气灶。