東莞廚房設備的四項選購原則:

1、東（dōng）莞廚房設備的衛生的（de）原則 廚房設備要有抗禦（yù）汙染的能（néng）力（lì），特別（bié）是要有（yǒu）防止蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能才能保證整個廚房設備的內在質量。   

2、東莞廚房設備的防火的原則廚房設備表層應具有防火能力正規廚房設備生產廠家（jiā）生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。   

3、方便的原則 廚房內的操作要有一個合理的流（liú）程（chéng）在廚（chú）房設備的設計上，能按正確的流（liú）程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就（jiù）是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直（zhí）接影響到使用的方便程（chéng）度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。 

4、東莞廚房（fáng）設（shè）備的美觀的（de）原則 廚（chú）房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目而（ér）且要有持久（jiǔ）性因此（cǐ）要求有較易的防汙染、好清潔（jié）的性能。