東莞廚房工程的節能降耗小妙招你知道幾點？

1、洗碗間的水比例

洗碗間的水池裏標明（míng）水位線、洗潔精與水的配比標準，並將倒洗潔精的量（liàng）具(實際上是一個帶手（shǒu）提的（de）不鏽鋼杯（bēi）)標上刻度線。一來避免水池裏的水溢出而（ér）浪費，二來讓（ràng）員（yuán）工了解洗餐具時一（yī）池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助於減少洗潔精的浪費，也避免餐具因（yīn）洗潔精濃度（dù）太高而需（xū）要大（dà）量水衝洗（xǐ），又造成（chéng）水和人力的浪費。東莞廚房工程

2、製作廚房用具節油桶。

取大（dà）桶，在桶蓋上摳出跟普通油（yóu）桶口大小一致（zhì）的洞，將每桶（tǒng）油倒完後再倒立在節油桶上，不浪費一滴油。

3、廚房配件水龍頭

解凍專用水龍頭上安裝（zhuāng）節製閥，防止水（shuǐ）流（liú）過大，從而出現（xiàn）浪費水的現象。因為解凍原料一般用小流水（shuǐ），但很多廚師不注意，而且也很難把（bǎ）握小流水的度，往往把水流（liú）開到很大，裝上節製閥也就限製了水龍頭的“活動”範圍，徹底杜絕了這個問題。

4、空調出風（fēng）口加飄帶

這樣能讓員工觀察空調是否（fǒu）處（chù）於運作狀態，避免在（zài）離開的時候忘（wàng）記關閉空調; 同時，色帶飄揚的幅度大小能讓員工直接觀察出空調開啟的強弱。東莞廚房工程

5、廚房電器冰箱增加可移動式溫度計。

冰箱自帶（dài）的溫度計容易出現故障（zhàng），加裝一個可移動式的溫度計(冰箱門內外兩側各一個，用電線連接，不開門就（jiù）能觀察到冰箱的溫度)，可使冰箱得到雙重控溫，既保證食物品質，又（yòu）能調節適宜的（de）溫（wēn）度，達到節（jiē）能（néng）目的。例（lì）如，夏季冰箱的冷藏室（shì）溫度（dù）定為5℃比定為8℃每月（yuè）多耗十幾千瓦，而且保溫效果差，一般食物保（bǎo）鮮8-10℃最佳; 冷凍（dòng）室（shì）內（nèi）溫度-14℃比-18℃省電2%左右。

這些廚房用（yòng）具節能降耗小妙招，你掌握了嗎?學（xué）到這些小妙招，讓你的（de）廚房生活節能環保，還能（néng）降低（dī）成本資源消（xiāo）耗。東莞廚（chú）房工程