東莞（wǎn）廚具廠之淺（qiǎn）說廚具知識:

1.不可長時間盛放鹽（yán）、醬油、菜湯等。因為這些食品中（zhōng）含有許多電解（jiě）質，如果長時（shí）間盛放，不鏽鋼同樣（yàng）會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被（bèi）溶解出來（lái）。東莞廚具廠

2.不（bú）能用不鏽鋼（gāng）器皿煎熬中藥。因為（wéi）中藥中（zhōng）含有很多生物（wù）堿、有機酸等成分（fèn），特別是在加熱條件（jiàn）下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些（xiē）毒性更大的化合物。

3.切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為（wéi）這些（xiē）物質都是電解（jiě）質，同樣會與不鏽鋼起化學反應。東莞廚具廠